ГО БАО ЖОУ дома вкуснее, чем в Китае! простое блюдо, а сколько удовольствия! ВМЕСТЕ С НАМИ Улан-Удэ

16 Просмотры
Издатель
спасибо, что смотрите нас
готовьте с удовольствием
приятного вам аппетита

Китайское блюдо – мясо в крахмале называется го бао жоу, где «го» — это сковорода, «бао» заворачивать, а «жоу» мясо. Используется для него свинина и курица, в Китае говядина стоит дороже, плюс свинина и курица готовятся быстрее, что очень важно при том способе быстрой обжарки, которую практикуют в Поднебесной. 
Надо отметить, что кухня Китая очень разниться от региона к региону. Та еда, которая полюбилась многим русским – это, как правило, блюда северной кухни. Но и они могут очень сильно отличаться не только в зависимости от того, в каком городе северо-востока Поднебесной они готовятся, но и каждый ресторан будет готовить немного по-своему. Плюс определенная степень адаптации специально под русских.


мариную мясо
одна куринная грудка (можно свинину)
3 ст л крахмала
2 ст л соевого соуса (если слабенький, то больше)

овощи
2 средние луковицы
1 средняя морковь
можно болгарский перчик
2 средних зубчика чеснока

заливка
250 мл холодной воды
1 ст л крахмала (с большой горкой!)
2 ст л соевого соуса
1 ст л мёда ( или сахара)
1 ч л уксуса 70% (не совсем полную)

если есть, добавьте китайские специи

в этом ролике немного о нас
https://youtu.be/mXjwsA6u3Nk
Категория
рецепты китая
Комментариев нет.